Verstuur persbericht

Tagged: kaldi RSS

• 

  Kaldi 13:11 on 23 March 2010 13:11 Permalink | Reply
  Tags: barista, kaldi, koffie (10), thee (4)   

  Laura Jansen maakt Het Perfecte Kopje Koffie 

  Laura Jansen uit Amsterdam maakt volgens Kaldi Koffie & Thee Het Perfecte Kopje Koffie. In de finale, tijdens het jubileumfeest maandagavond in het Hoftheater in Raalte van Kaldi, wist ze de jury te overtuigen van haar perfecte kop koffie: een cappuccino met een dubbele rosetta. De prijs mag er zijn: Laura is de trotse nieuwe eigenaar van een ECM Manufacture Classika.

  Onder het toeziend oog van een kleine tweehonderd gasten voelden de vier finalisten, klanten van Kaldi, de druk. Laura was zenuwachtig, maar liet dat nauwelijks merken. Als een echte barista bereidde ze zich optimaal voor en vertelde stap voor stap hoe haar cappuccino tot stand kwam. Toen de jury, bestaande uit Bob Houkes (Kaldi Gouda), Gabor Ligtlee (Kaldi Den Haag) en hoofdjurylid Danny van Geloven (Kaldi Weert), Laura aanwees als winnaar kon ze maar een ding zeggen: “Super!” Met een grote glimlach op haar gezicht keek ze naar haar nieuwste aanwinst.

  Ouderwets
  De jury had het niet makkelijk. “Je merkt dat het moeilijk is om een lekkere kop koffie te presenteren, helemaal onder druk”, aldus de jury die onder meer lette op techniek, extractie, smaak en presentatie. Op de vierde plek eindigde Eric Philippa uit Delft. Hij bereidde zijn ‘Candy Mountain’ wel heel bijzonder. Op de ouderwetse manier (zoals op de camping), met een brander, verhitte hij de koffie en melk, een wijze die voor heel wat geroezemoes onder het publiek zorgde. Enkele marshmallows completeerden de koffie van de student, goed voor de vierde plaats.

  Op de derde plaats eindigde Pascal Pansier uit Spijkenisse. Zijn ‘Sweetheart’, een cappuccino met een hartje in het schuim, kreeg veel lof van de jury. Runner up werd Sander van der Wel, die als eerste mocht beginnen. Zijn ‘perfecte cappuccino’ met een stroopwafel en geserveerd met een glaasje stroopwafellikeur, behaalde een prima tweede plek.

  Kaldi kreeg tal van inzendingen via http://www.hetperfectekopjekoffie.nl. In het kader van het 10-jarig jubileum werd de consument gevraagd hun perfecte kopje koffie in te zenden. Uit de vele inzendingen werden vier finalisten uitgekozen, dat uiteindelijk resulteerde in de ‘Grande finale’.

  This post was submitted by Kaldi.

   

  Reply Klik hier om je antwoord te annuleren.

  Name (required)

  Email (required)

  Web Site

   
• 

  Jeroen Dammers 13:13 on 16 March 2010 13:13 Permalink | Reply
  Tags: franchise (8), kaldi, koffie (10), thee (4)   

  Ambitieus Kaldi inspireert tijdens jubileumfeest 

  Kaldi Koffie & Thee bestaat tien jaar. En wie jarig is, trakteert! Kaldi trakteerde maandagavond 15 maart een kleine tweehonderd gasten in het Hoftheater in Raalte op een inspirerende en warme avond. De gasten bestonden voornamelijk uit relaties en mensen die de afgelopen jaren een band met Kaldi hebben opgebouwd.

  Kaldi wist met gastspreker Ronald Naar de juiste snaar te raken. Naar heeft als bergbeklimmer ruim veertig expedities achter zijn naam staan. Het bereiken van de top lukt alleen met een zorgvuldig samengesteld team, goede communicatie en het maken van keuzes op basis van kennis. Allemaal kenmerken voor een succesvolle onderneming.

  Bijzondere feiten
  Directeur en oprichter, Hans Tietema, nam de gasten terug naar 15 februari 2000 toen de eerste Kaldi winkel in Zwolle werd geopend. Tien jaar later is dat aantal gegroeid naar 32. Een decennium met bijzondere feiten. Zo zijn er in totaal 1,5 miljoen pakken Kaldi koffie over de toonbank gegaan. Thuis zijn er ruim 42 miljoen kopjes Kaldi koffie gedronken, 1,3 miljoen zijn er geserveerd in een Kaldi winkel. Kaldi verkocht in tien jaar 5,5 miljoen verschillende producten.

  Ambitie
  Kaldi beschikt over gezonde ambitie en ziet potentie verder te groeien in Nederland. Die ambitie vertaalt zich echter ook over de grenzen. Inmiddels beschikt Kaldi over twee vestigingen in China en een in België. “Nederland heeft prioriteit, maar als die organisatie staat, is verdere internationalisering de volgende stap”, vertelt Tietema.

  Het 10-jarig bestaan wordt aangepakt het ‘verhaal’ van Kaldi te vertellen, waarbij het bedrijf wil groeien van een winkel naar een merk. Een van de innovaties van Kaldi is de Piaggio. De mobiele koffiebar, voorzien van de Mirage Duette Classic van Kees van der Westen, wordt bemand door een barista, een vakman- of vrouw die zich toelegt op het bereiden van een espresso, koffie of cappuccino.

  Het 10-jarig bestaan kende maandag de start van een feestelijk jaar, waarbij de gasten overigens werden verrast door de uitreiking van een boek. Een boek over tien jaar Kaldi: Koffie met een verhaal. Jeppe Teensma kreeg als eerste het 144-pagina’s tellende boek uit handen van Tietema. Over de laatste verrassing wilde Tietema weinig kwijt, alleen dat er op zondag 10 oktober om 10.10 uur iets bijzonders gebeurt.

  This post was submitted by Jeroen Dammers.

  Ariën Reijs is discussing. Toggle Comments

   
  • 

    Ariën Reijs 13:42 on 24 maart 2010 13:42 Permalink

    Zijn er nog koffie liefhebbers die meer willen weten over espresso maken?
    Op http://www.koffiekwaliteit.nl is een Gratis Rapport verkrijgbaar.
    Het heet “Het Geheim Van Een Echt Italiaans Kopje Espresso Maken”.

• 

  Jeroen Dammers 10:09 on 6 October 2009 10:09 Permalink | Reply
  Tags: kaldi, koffie (10)   

  Strijd om lekkerste kop koffie barst los 

  Bestaat het perfecte kopje koffie? Als het aan Kaldi Koffie & Thee ligt wel: zij daagt iedereen uit het perfecte kopje koffie te presenteren. Koffieliefhebbers opgelet, want wie Het Perfecte Kopje Koffie zet, wint een espressomachine, de strijd barst los!

  Een aantal kopjes koffie is inmiddels beoordeeld op http://www.hetperfectekopjekoffie.nl. Anderen geven een cijfer voor jouw inzending en als je het tot de finale weet te schoppen volgt er een live finale met een echte jury. Zes finalisten mogen dan hun kop koffie presenteren. Of het nu een overheerlijke ‘Rosetta in cappuccino’ is of een ‘Chocoffee’, iedereen heeft zo zijn of haar eigen favoriete kop koffie.

  Deze warme drank is voor velen een ware beleving. Kaldi test de kwaliteit van de koffiedrinker thuis, maar wil de beste belonen met een espressomachine. Op http://www.hetperfectekopjekoffie.nl valt alles te lezen over deze actie.

  De koffie komt oorspronkelijk uit Oost-Afrika. Sterker nog, volgens de legende werden enkele geiten van een Ethiopische herder opgewonden na het eten van bessen van een bepaalde struik. De nieuwsgierigheid van de herder werd geprikkeld en na het koken van die bessen creëerde hij een warme, bittere drank…maar wel een die voldoening geeft.
  Dagelijks drinken wij Nederlanders deze overheerlijke ‘voldoening’, maar Kaldi wil meer en heeft daarom deze unieke actie bedacht. Kaldi daagt je uit: maak Het Perfecte Kopje Koffie!

  This post was submitted by Jeroen Dammers.